[personal profile] denis8424
     Меня поражает тупость и неповоротливость нашей пищевой промышленности. Ёкарны-бабай! Живем в одном из самых заливающих пьющих государств мира, казалось бы, раз уж вы, чиновники, пополняете бюджет за счёт нашей печени, воспользуйтесь этим, производите сопутствующие товары, заодно прививая культуру пития и увеличивая денежные сборы без увеличения количиства выпитого населением спирта, плюс поднимая наше сельское хозяйство. Чем запивает наш народ - пивом и кока-колой. Могут еще минералкой, но кола основной вариант. Минералка в наших краях в основном лечебно-столовая, которую не стоит выпивать по полтора литра в одно рыло, пиво это тот же спирт, но с газами, а кола вообще с лошадиной дозой кофеина, который не рекомендуется употреблять вместе с алкоголем. Всё мягко говоря, не  очень подходящее для употребления с большими дозами водки. Вот почему меня удивляет отсутствие в продаже такого продукта, как огуречный рассол. Да, в ассортименте магазинов есть маринованные огурцы, но сколько в них рассола? Кошачьи слезы. И тара неудобная. Надо заметить, что маринованные овощи как закуски и как еду я не уважаю. Пищевой ценности в них ноль целых и чуть-чуть десятых, витамины там все скончались еще в процессе приготовления, вкус исходного овоща исчез в первую неделю хранения, разве что пищевые волокна остались. Но вот рассол, м-м-м... Приятно пощипывающая язык кисло-соленая жидкость, отдающая легким воспоминанием о овощах, что в ней варились, слегка обжигая и расцветая вкусовыми нюансами, скатывается по пишеводу в желудок вслед за стопкой водки, гася устроенный той пожар... Или поутру, хотя скорее ближе к вечеру следующего дня, это незабываемое ощущение, когда держишь в  трясущихся руках трехлитровую банку, на дне которой сиротливо плавает несколько зубчиков чеснока в компании с листом обваренного хрена, как мираж в раскаленной пустыне, обещающий прохладу измученному путнику, этот острый аромат благоуханной жидкости, когда подносишь банку ко рту, пытаясь утвердить край на нижней губе, этот первый, самый глубокий и вкусный глоток, смывающий неприятное наследство предыдущих суток, обжигающий раскаленным огнем трещинки на губах и языке и одновременно смачивающий их и возвращающий к жизни. Еще глоток... Это жидкое солнце, льющееся в желудок, эта Ниагара, низвергающаяся в геену, заполняющая пустоту Шеола, утверждается в предназначенной ей обители, лаская свои покои... Еше глоток, и еще, и еще, струйка божественного нектара, отвергнув Харибду жадных уст, устремляется вниз по подбородку, частично срываясь вниз, частично игривыми струйками стекает по шее. И еще глоток и еще, пока раскленная бездна внутри не будет охлаждена и не расцветет покоем, как пустыня после пролившегося дождя... Уже отвердевшими руками отнимаю изрядно опустевшее стекло, со вздохом, подобным вздоху удовлетворенного любовника, ощущая, как концентрированная жизнь из желудка начала, струясь по моим артериям и венам заполнять тело, возвращая к жизни измученные члены, как раскаленный венец, впивающийся в виски пульсирующей болью, растворяется в прохладном воздухе и все клетки плоти радостно приветствуют новое рождение... 

Date: 2017-01-07 10:48 pm (UTC)
magnoliasteel: (Default)
From: [personal profile] magnoliasteel
Маринованные овощи не предназначены для алкоголя. Их цель-холодная закуска, как правило острая и некалорийная, подаётся для того, чтобы раздразнить аппетит, а не заедания алкоголя. Для этого, собственно, туда кладут специи, потомучто специи пробуждают аппетит.
Чтобы не хлебать солёный безвкусный рассол литрами, проще не упиваться. Кроме культуры еды, есть ещё культура пития.

Profile

denis8424

June 2017

S M T W T F S
    123
45678910
11 121314151617
18192021222324
252627282930 

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 05:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios